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小規模で丁寧に仕込みました。力強さと繊細さを兼ね備え、燗にすれば、一段と味わいがふくらみます。
香港、ミラノの試飲会では大人気で、味の厚み、余韻が世界に受け入れられる要因のよう。
28BY、29BY、30BYと飲み比べれば、各段階の熟成を体感できます。